La gastronomía mexicana es mucho más que una deliciosa mezcla de sabores y colores; es una parte fundamental de la identidad cultural del país, reconocida a nivel mundial por su diversidad y riqueza. Declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010, la cocina mexicana es un tesoro culinario que ha sabido …
El pozole es uno de los platillos más emblemáticos y antiguos de la gastronomía mexicana. Este guiso a base de maíz cacahuazintle ha sido parte de la cultura culinaria desde tiempos prehispánicos y ha evolucionado en diversas versiones a lo largo del país. En este artículo, exploraremos los diferentes tipos de pozole que se disfrutan …
México es conocido mundialmente por su rica gastronomía, en la que los chiles juegan un papel esencial. Dentro de la amplia variedad de chiles que se encuentran en el país, los chiles secos ocupan un lugar especial por su capacidad de añadir profundidad, sabor y complejidad a numerosos platillos tradicionales. En este artículo, exploraremos algunos …
El 4 de agosto se celebra el Día Latinoamericano de las Frutas; fecha impulsada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y por la Organización de las Naciones Unidad para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para incentivar el consumo de frutas y verduras. A pesar de que Latinoamérica cuenta con un enorme tesoro …
¿ya lo probaste? Nuestro postre estrella, hecha por las delicadas manos de nuestra cocinera, ¡Pruebalá y repetirás!
Taco de costilla al pastor:Cerdo guisado, piña asada, cebolla, cilantro y lima
